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其他微量元素营养缺乏与小儿多发病

作者: 贵阳彩月科技 时间:2017-05-11 来源:未知
摘要:铜在人体内是一个极重要的催化剂,在各种各样的生理活动 和代谢过程中表现出非常重要的功能。如果缺铜,就可引起一系 列的疾病。例如儿童的某些贫血症就是因为铜不足,影响了...

        铜在人体内是一个极重要的催化剂,在各种各样的生理活动 和代谢过程中表现出非常重要的功能。如果缺铜,就可引起一系 列的疾病。例如儿童的某些贫血症就是因为铜不足,影响了造血 功能}少年白发也与人体内铜代谢障碍有关。儿童对铜的需要量 每天为0.05—l.Omg/kg。在贝壳类、动物内脏和豆类食品中含 铜量都比较丰富,所以由于饮食引起铜缺乏现象十分少见。但牛 奶中含铜量较少,如果单纯用牛奶喂养婴儿,容易发生缺铜,当然 也易导致贫血和发育不良。
        目前青少年近视眼的发病率较高。从泪液中微量元素的含量 及种类可以看出患者的营养状况或发病圆素,也可以反映微量元 素在眼中的代谢状况及各种眼病与年龄和性别的关系。测定200 例患进行性近视<屈光度3 5-12. 0)的少年儿童泪液中的微量元 素含量表明,该病有铜音量降低,锌/铁比值改变,说明结缔组织系 统、巩膜及抗氧防卫系统代谢紊乱。患糖尿病视网膜疾病者其福 液中锌、铜含量有所降低而患开角型青光眼者锌水平降低、铁含量 升高。
        碘是甲状腺制造甲状腺索的重要原料。缺碘除引起甲状腺肿 大外,还可引起智力发育低下,反应迟钝和呆小症。儿童每天需要 50~1OOμg碘,一般在食物中已能满足需要。但在儿童发育期或 各种感染时或者某些地区的水、土壤及其他食品中缺碘,仍会引起 碘缺乏。为了预防缺碘,可吃些海带、海藻和海鱼等食物。
        锰主要集中在脑、肾、胰和肝中,特别是脑垂体的含量最丰富, 而垂体是一切生命活动的中心,可见锰对人体何等的重要。若缺 锰可造成明显的智力低下。儿童对锰的需要量为0.2—0.3mg/ kg。一般来说,以谷类和蔬菜为主食的儿童不会发生缺锰。如果 食品加工过于精细或以乳品、肉类为主食时,往往造成锰的摄入量 不足。若儿童体重出现下降,皮炎和头发变白时,首先要考虑到锰 不足的可能。逭时应多吃些水果、蔬菜、粗粮、鸡肝、牛肝、猪肝、猪 肾、鱼卵、蟹肉、核桃、花生、马钤薯以补充锰的不足。
        钼尽管在人体内的含量很小,但它能发挥很大的作用。钼可 能与骨骼和牙齿的发育有关。据研究,在缺钼的地区,儿童龋齿的 发生率很高。铝缺乏可能也和克山病有一定关系。钼能提高机体 细胞免疫力以及增强细胞对病毒的抵抗力和改善甲状腺功能。补 充钼,可多吃些豆类食物。

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